Im Testshop 3 von Gambio habe ich gerade den StyleEditor getestet. Damit geht es auch - manchmal!
Im Logo-Manager unter "Shop Logo" bei "Datei verwenden" das Häckchen raus machen und speichern.
Den Shop im Bearbeitungsmodus öffnen
Den Reiter "Styles" auswählen und auf "Bearbeitung starten" klicken.
Dann mit der Maus solange im oberen Bereich suchen bis im Editor der ID-Selektor #header erscheint.
Im Editor "Position und Größe" auswählen und Höhe einstellen.

Oder in der DB:
DB mit phpMyAdmin öffnen
Tabelle gm_css_style_content
Spalte gm_css_style_id
nach dem Wert "2573" suchen
Das style_attribut "height" steht bei dir wahrscheinlich auf "auto"
"auto" entfernen und z.B. "200" eintragen

Oder direkt im Adminbereich >>> Toolbox >>> SQL das eingeben:
PHP-Code:
UPDATE `shopdb`.`gm_css_style_content` SET `style_value` = '200' WHERE `gm_css_style_content`.`gm_css_style_content_id` = 17604; 
"shopdb" musst du hier durch deine DB ersetzen

Vorsicht:
Gerade im Bereich der DB-Manipulation solltest du aber ganz genau wissen was du da tust.
Sonst kann das ganze auch voll nach hinten los gehen.

Außerdem:
Bei solchen Änderungen immer die Verzeichnisse /template_c und /cache (ohne .htaccess) leeren
Und den Browser mit F5, notfalls mit STRG+F5 aktuallisieren