In der DB gibt es keine Tabelle oder Feld mit dem Namen "Customer" und dem Wert "0"

Einfach über das Frontend ein Kundenkonto anlegen. Wenn das dann der erste Eintrag ist, dann solltest du in der DB die customers_id = 1 haben.
Anschließend die Kundengruppe "Admin" zuweisen:
Code:
UPDATE customers SET customers_status = 0 WHERE customers_id = 1;
M.E. ist das aber alles Käse. Wenn bei der Installation schon kein Admin-Account angelegt wird, dann ist da irgendwas faul. Auf so einer Basis würde ich nie einen Shop aufbauen wollen.
Die Installation des Shops dauert doch nur max. 2 Minuten zzgl. Dateien hochladen. Warum also nicht platt machen und nochmal neu installieren?

Eigentlich habe ich das ja schon zumindest indirekt gefragt: Welches PHP und MySQL setzt du ein?