Dein Hauptlieferant will Lieferscheine von dir? Ich nehme an du meinst deinen Kundenkreis!?
Ich wüsste nicht, dass man nur für die Lieferscheine andere Sprachen hinterlegen kann.
Wenn deine Kunden hauptsächlich französisch-sprachig sind, dann liegt es doch nahe den Shop zusätzlich in Französisch anzubieten.
Dazu musst du natürlich auch deine Artikel zusätzlich in französisch anlegen.